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赤大豆

Akadaizu

¥ 648

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[赤大豆]

チョコレートのトッピングに使用した島根県産赤大豆です。
赤大豆は、品種改良されていない在来種の大豆で、収穫量が少なく手間暇かかるため、現在ではほとんど流通していません。ビタミンCやアントシアニン、イソフラボンが豊富に含まれている上に、旨味成分のアミノ酸量が非常に多く、とても美味しい大豆です。
えんふく農園さんでは、ゴマやさつまいもなどと一緒に希少な赤大豆を、農薬を使わず栽培しています。


商品名 : 赤大豆
原材料名 : 大豆
内容量 : 300g