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しぼりたて生醤油三年 360ml
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しぼりたて生醤油三年

360ml

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しぼりたて生醤油三年 360ml

Secret Tabletに使用しているお醤油です。

創業102年、持田醤油店(出雲市)の醤油蔵で作られた丸大豆で出来た再仕込醤油です。原料にこだわり、一年以上熟成させた諸味を搾って出来た醤油を使い、再度島根県産の丸大豆で仕込み木桶で四季折々の温度で三年以上じっくり熟成させています。火入れをしていないため、酵母もそのまま生きています。