1. Online Store / 
  2. Goods / 
  3. チョコレート製造技術のすべて(幸書房)
チョコレート製造技術のすべて(幸書房)
  • チョコレート製造技術のすべて(幸書房)

チョコレート製造技術のすべて

幸書房

¥ 19,800

ADD TO CART

※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。詳細はこちら
※9,000円以上のご注文で送料が無料になります。
[原題]
Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use
FIFTH EDITION

[編者]
Stephen T. Beckett
Mark S. Fowler
Gregory R. Ziegler

[訳者]
古谷野 哲夫
佐藤 清隆

体裁:B5変形 ハードカバー 680頁
出版社 : 幸書房 (2020/06)
言語 : 日本語