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【no.54】ダークチョコレート70%
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Batch no.54

Madagascar & Tanzania & DR Congo Cacao

Trinitario & AmelonadoxCriollo & Forastero

70%

PRD. Aug 2020

¥ 1,944

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Autumn/Winter Collection 2020

マダガスカル産カカオ豆をベースに3種類の産地のカカオ豆をブレンドしたカカオ含有率70%のチョコレートです。柑橘香るチーズタルトにホットバタードラムのクリーミーで刺激的な余韻を感じるチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.54】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオマス、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 70g

Flavor Note

ライムのベイクドチーズケーキに、ギュッと絞ったオレンジジュース、ローストナッツの香ばしさと、こんがり焼いたチーズにクリーミーなマカロニグラタンのまろやかな口当たり、後半には、ホット・バタード・ラムのようなウッディで温かみを感じるフレーバーが広がる、寒い夜に心温まるジャズピアノの音色のようなチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

紅茶 Tea
  • _ キームン
    Keemun tea
  • _ ケニアミルクティ
    Kenya tea with milk
その他のおすすめ The Others
  • _ 赤ワイン
    Red Wine

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 587Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 41.8g

    脂質
    Fat

  • 44.9g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols