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Batch no.59

Dominican Republic Cacao

Hispanola Trinatario

75%

¥ 2,000

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Spring/Summer Collection 2021

ドミニカ産カカオ豆を使用したカカオ含有率75%のチョコレートです。ベリーのタルトとミルクカクテルのようなどこか懐かしい味のチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.59】ダークチョコレート75%
原材料名 : カカオマス、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 70g

Flavor Note

ビルベリーとチェリーのパイに、グレープフルーツのようなすっきりとした柑橘の香り、キャラメルアーモンドの香ばしさとドライプルーンの甘酸っぱさ、ほうれん草とサーモンのポタージュスープに、そば粉のガレット、ラム酒が香るミルクジャムの懐かしい味と微かに感じるフランキンセンスの香り。瑠璃色に輝く幸せの青い鳥をイメージしたチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

紅茶 Tea
  • _ ダージリンセカンドフラッシュ
    Darjeeling Second Flush
  • _ ヌワラエリヤ
    Nuwara-Eliya tea
その他のおすすめ The Others
  • _ ハーブリキュール
    Suze

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 614Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 8.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 46.4g

    脂質
    Fat

  • 40.2g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.13g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols