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Batch no.63

Dominican Republic Cacao

Hispanola Trinatario

70%

PRD. Jul. 2021

¥ 2,000

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Autumn/Winter Collection 2021

ドミニカ産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。ナッツが香るフロランタンのようなチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.63】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオ豆、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 70g

Flavor Note

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、ローストした胡麻やクルミの香ばしいフレーバーを感じつつ、エゴマの実の爽やかな香りと、柑橘の上品な苦味、ふわっと広がる麦の香りが独特な味わいを生みだしつつ、甘いりんごと、クレームブリュレのような濃厚な味わいに、フルーツビールのような甘い余韻が続く、心地よい風を浴びながら、お気に入りの食器で食べたくなるチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

紅茶 Tea
  • _ ダージリンファーストフラッシュ
    Darjeeling First flush
  • _ ダージリンセカンドフラッシュ
    Darjeeling Second flush
その他のおすすめ The Others
  • _ 黒糖焼酎
    Kokuto Sochu

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 587Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 41.8g

    脂質
    Fat

  • 44.9g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols