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Batch no.61

Dominican Republic Cacao

Hispanola Trinatario

70%

PRD. May 2021

¥ 720

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Autumn/Winter Collection 2021

ドミニカ産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。ビターなザッハトルテのような重厚感のあるチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.61】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオ豆、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 22g

Flavor Note

静かに広がる重厚感あるフレーバーにグレープフルーツピールとクミンの妖艶な香り、レーズンやバターの優しい甘さとカスタードのコクを感じつつ、濃厚なバニラアイスのミルク感にドライいちじくの高貴でまろやかな甘さ、エスニックなスパイシー感が広がりつつ、珈琲豆のすっきりした苦味とコニャックのような深みを感じる、暖炉でくつろぐ、とっておきの夜に食べたいチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

紅茶 Tea
  • _ ダージリンファーストフラッシュ
    Darjeeling First flush
  • _ ニルギリ
    Nilgiri tea
その他のおすすめ The Others
  • _ 生酛作りの日本酒
    Sake

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 587Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 41.8g

    脂質
    Fat

  • 44.9g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols