1. Online Store / 
  2. Limited Collection / 
  3. 【no.65】ダークチョコレート100%(ミニサイズ)
【no.65】ダークチョコレート100%(ミニサイズ)
  • 【no.65】ダークチョコレート100%(ミニサイズ)
  • 【no.65】ダークチョコレート100%(ミニサイズ)
  • 【no.65】ダークチョコレート100%(ミニサイズ)

Batch no.65

Venezuela Patanemo Cacao

Criollo Hybrids

100%

¥ 780

ADD TO CART

※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。詳細はこちら
※9,000円以上のご注文で送料が無料になります。
ベネズエラ・パタネモ産カカオ豆を使用したカカオ100%のチョコレートです。
※砂糖は使用していません。

【パタネモ村のカカオについて】

カリブ海に面した渓谷にあるパタネモ村原産の木で、品種はクリオージョ・ハイブリッドといい、世界のカカオ豆生産量の15%にも満たない希少な品種です。 カカオ豆一粒あたりは、平均1.5gと大きめで、ポルセラナ(陶磁器の意)と呼ばれる種の中身が白いホワイトカカオも多く見られます。カカオの木一本あたりに約50個のカカオポッド(莢)が収穫でき、その履歴や特徴、食の安全など重要な情報を現地と共有できるトレーサビリティシステムを利用し、高品質なシングルオリジン(単一産地)のカカオ豆を生産しています。


商品名 : 【Batch no.65】ダークチョコレート100%
原材料名 : カカオ豆
内容量 : 22g

Flavor Note

シナモンやナツメグのような甘い香辛料の香りとりんごのような酸味を感じるチョコレートです。

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 587Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 41.8g

    脂質
    Fat

  • 44.9g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols