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Batch no.67

Bali Cacao

Trinitario

70%

¥ 720

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Spring/Summer Collection 2022

バリ島産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。いちごのスフレのようなテイストを感じるチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.67】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオ豆、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 22g

Flavor Note

お庭で見つけた甘酸っぱい苺のような、青さを感じるベリーの酸味に、パート・ド・フリュイのような洗練された甘さと、アマレットミルクのほのかな苦み、ドライクランベリーとクリームチーズが入ったブランに、人参とバジルのハニーサラ
ダのようなテイストを感じつつ、あと口には、金柑や焼きバナナのフレーバーを思わせる、儚くもロマンチックな夏の夜を思い出すチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

紅茶　Tea
  • _ ニルギリ
    Nilgiri tea
  • _ ダージリンセカンドフラッシュ
    Darjeeling Second flush
アルコール　Alcoholic drink
  • _ ディプロマティコ　アンバサダー
    Diplomatico Ambassador

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 587Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 41.8g

    脂質
    Fat

  • 44.9g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols