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Batch no.69

Bali Cacao

Trinitario

80%

¥ 720

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Spring/Summer Collection 2022

バリ島産カカオ豆を使用したカカオ含有率80%のチョコレートです。グレープフルーツムースのようなテイストを感じるチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.69】ダークチョコレート80%
原材料名 : カカオ豆、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 22g

Flavor Note

柑橘香る爽やかなジン・フィズに、アセロラやグレープフルーツを感じる酸味、オニオンとクリームチーズを挟んだベーグルのような余韻を感じつつ、クルミの渋みとケイパーを思わせる刺激、蜂蜜のような甘さと、マッシュルームやルッコラにポップコーンのような穀物の余韻を感じる、朝日が差し込む窓ぎわで、特別な朝を迎えたあの日を思い出すチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

紅茶 Tea
  • _ ダージリンセカンドフラッシュ
    Darjeeling Second Flush
  • _ ヌワラエリヤ
    Nuwara Eliya
アルコール Alcoholic drink
  • _ ブッシュミルズ21年
    BUSUMILLS 21

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 637Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 8.8g

    たんぱく質
    Protein

  • 51.4g

    脂質
    Fat

  • 34.8g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.41g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols