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【no.78】ダークチョコレート80%(ミニサイズ)
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Batch no.78

Bolivia Cacao

WILD

Cacao criollo silvestre

80%

¥ 750

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Spring/Summer Collection 2023
熱帯魚 -Le Poisson Tropical

ボリビア、アルト・ベニ地方の野生で育ったカカオ豆を使用したカカオ含有率80%のチョコレートです。木苺のようなテイストが感じられるチョコレートです。

※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆と砂糖しか使用していません。

商品名 : 【Batch no.78】ダークチョコレート80%
原材料名 : カカオ豆(ボリビア産)、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 22g

Flavor Note

ふわっと広がる木苺のような甘酸っぱさにレモンヨーグルトの爽やかなフレーバーと、カッテージチーズの優しいミルク感、胡桃とパセリのサラダを思わせる香ばしさと癖になる苦味、カモミールミルクティにライ麦パンのトースト、食後の珈琲のような香りが余韻を長く楽しませてくれる、大好きな子にいたずらした日の高揚と小さな後悔を感じるチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

ティーインストラクター藤岡真子 監修 Tea
  • _ ダージリンファーストフラッシュ
    Darjeeling Fast flush
  • _ べにふうき
    Benifuki

+chocolat代表 宮原利衣 監修 Alcohol&Tea
  • _ 赤ワイン
    Casillero del Diablo Reserva Especial Merlot

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 637Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 8.8g

    たんぱく質
    Protein

  • 51.4g

    脂質
    Fat

  • 34.8g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.41g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols