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【no.79】ダークチョコレート70%(ミニサイズ)
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Batch no.79

Bolivia Cacao

BIO

Trinitario

70%

¥ 750

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Spring/Summer Collection 2023
熱帯魚 -Le Poisson Tropical

ボリビア、アルト・ベニ地方のオーガニックカカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。レモンティーのようなテイストが感じられるチョコレートです。

※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆と砂糖しか使用していません。

商品名 : 【Batch no.79】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオ豆(ボリビア産)、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 22g

Flavor Note

トップから弾けるゼラニウムやすずらんのような華やかなフレーバーに、オランジェットの爽やかさと発酵バターの奥深いコクを感じつつ、バゲットの香ばしさや、洋酒のきいた生チョコのようなほろ苦さと、焼きリンゴの甘酸っぱさが口に広がり、後半にはバタークリームのようなまろやかさと白ワインのような渋味が漂う、潮風が目に染みる休日の憂鬱と爽快を感じるチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

ティーインストラクター藤岡真子 監修 Tea
  • _ ダージリンファーストフラッシュ
    Darjeeling Fast flush
  • _ ケニヤ
    Kenya

+chocolat代表 宮原利衣 監修 Alcohol&Tea
  • _ ダージリンファーストフラッシュ
    Darjeeling Fast flush

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 587Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 41.8g

    脂質
    Fat

  • 44.9g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols