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Batch no.32

Tanzania & DR Congo & Dominican Republic Cacao

Trinitario & Amelonado x Criollo & Forastero

70%

PRD.Jun 2018

¥ 1,944

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Autumn Collection 2018
月-Make a wish for Moon-

[Batch no.32]は、タンザニア産、コンゴ民主共和国産、ドミニカ共和国産カカオ豆の3種をブレンドしたカカオ分70%のチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.32】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオマス、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 70g

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Flavor Note

いちごやラズベリー、アメリカンチェリーのような赤い果実にふわっと感じる夏みかんのフレッシュな果汁とりんごのコンポート、若いバナナに生クルミの渋み、心安らぐ金木犀の香りを感じつつ、生キャラメルをほおばった時の満足感。ミルクティにほんの少しブランデーを混ぜて大人の味に仕上げたような、休日の夜に食べたくなるチョコレートです。

フードペアリング  /  Food Pairing

コーヒー Coffee etc.
  • _ ダージリン
    Darjeeling tea
  • _ 中国茶
    Chinese tea
フード Foods
  • _ チーズケーキ
    Cheesecake
  • _ 塩キャラメル
    Salt caramel
  • _ マーマレード
    Marmalade

栄養成分表示 (100g当たり)  /  Nutritional Facts

  • 609Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 8.1g

    たんぱく質
    Protein

  • 45.7g

    脂質
    Fat

  • 41.2g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0.019g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.49g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols