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Batch no.34

Tanzania & DR Congo & Haiti Cacao

Trinitario & Amelonado x Criollo & Forastero & Criollo

70%

PRD.Aug 2018

¥ 1,944

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Autumn Collection 2018
月-Make a wish for Moon-

[Batch no.34]は、タンザニア産、コンゴ民主共和国産、ハイチ産カカオ豆の3種をブレンドしたカカオ分70%のチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.34】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオマス、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 70g

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Flavor Note

カリッとキャラメリゼされたアーモンドに、ほろ苦くて甘酸っぱいエスプレッソスムージー、マカダミアナッツのコクにマスカットと桃のソースがたっぷりかかったギリシャヨーグルトの濃厚でクリーミーな味わい、木の香りを一瞬感じつつ、芳しい香りのバゲットにバターキャラメルやマロンクリームのまったりしたアフターとすっきりしたダージリンの余韻が味わえる、特別な日の月夜に食べたいチョコレートです。

フードペアリング  /  Food Pairing

コーヒー Coffee etc.
  • _ エスプレッソ
    Espresso
  • _ カカオティ
    Cacao tea
フード Foods
  • _ 焼き芋
    Sweet potato baked
  • _ コーヒーゼリー
    Coffee jelly
  • _ レモンソース+ギリシャヨーグルト
    Lemon source + Greek yogurt

栄養成分表示 (100g当たり)  /  Nutritional Facts

  • 608Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.8g

    たんぱく質
    Protein

  • 45.8g

    脂質
    Fat

  • 41.1g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0.022g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.51g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols