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Batch no.42

Madagascar Cacao

Trinitario

70%

PRD. Jul 2019

¥ 1,944

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Autumn Collection 2019

マダガスカル産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。梅雨が明け、7月の非常に気温の高い日に製作した真夏のチョコレートです。

商品名 : 【Batch no.42】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオマス、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量 : 70g

Flavor Note

カシスやラズベリー、ブルーベリーなどのベリー系の明るい酸の中に、シャルドネの華やかで甘いフレーバーを感じながら、煮詰めたバルサミコ酢やペーストしたさつまいも、レモンのチーズケーキといった彩とりどりのフレーバーが続く。後半には小麦ブランの香ばしさとミルクティのスッキリした渋味が特徴の個性的でハイセンスな女性をイメージしたチョコレートです。

ペアリングドリンク  /  Pairing Drink

アルコール Alcohol
  • _ ロゼ
    Rosé wine
  • _ 貴腐ワイン
    Noble rot wine
ノンアルコール Non-Alcohol
  • _ バナナジュース
    Banana juice

栄養成分表示 (100g当たり)  /  Nutritional Facts

  • 587Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 7.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 41.8g

    脂質
    Fat

  • 44.9g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0.0335g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols