今年は、コレクションのテーマがフィンランド語の「FIKA（お茶をする時間のこと）」ということもあり、
北欧の森をイメージしたプレートパフェになりました。

完全予約制パティスリーのひつじ製菓さんに作っていただいたチーズケーキを土台に、自家製アイスクリームをのせて、仕上げにベネズエラ産カカオ豆のローストニブと、パルメジャーノレッジャーノをたっぷり振りかけてお召し上がりいただきます。

ひつじ製菓さんが作ってくださったチーズケーキには、ドミニカ産カカオ豆65％使用のクーベルチュールが使われていて、ほのかにローズマリーが香り、まさに「北欧の森」。
ローズマリーはひつじ製菓さんのお庭で採れたものだそうです。
じめじめした梅雨や暑い夏にすっきりと味わえるプレートパフェをぜひお召し上がりください。

1日10食限定［予約可］※お電話でご予約ください

プレートパフェ［単品］　1,430円（税込）
プレートパフェドリンクセット　1,760円（税込）

電話番号：0853-25-7676