Bean to Bar Chocolateの秘密-出雲の〇〇がチョコレート製作に及ぼす影響ついて

1月22日（土）午後6時～（約30分）

1月23日（日）午後2時～（約30分）

会　場：阪急百貨店うめだ本店

定　員：各回6名様

参加費：550円

講　師：「La chocolaterie NANAIRO（ラ ショコラトリ ナナイロ）」代表 西森亜矢

実は、チョコレート製作には“あるもの”が大きく影響します。特に、フレーバーを大事にするBean to Bar Chocolateは、同じ産地のカカオ豆でも“ある条件”でフレーバーが大きく異なります。4種類のチョコレートを食べ比べてもらい、どのようにして風味に違いを出したのか製作秘話を公開します。

1月4日より下記URLにて受付開始

https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine/event02.html#nav-event-top

※写真はイメージです。実際にご試食いただくチョコレートとは異なります。