10月より、焼き菓子の定期販売をお休みいたします。イベントなどで不定期に販売しますので、その際はぜひお買い求めください。

また、お歳暮やクリスマスギフトとして、まとめてご購入される方は、ご予約を承りますので、メールもしくはお電話でお問い合わせください。

 

《　9月の焼き菓子販売日　》
9月10日（金）～
9月24日（金）～
※土日も店頭に並べられるよう製作をする予定ですが、なくなり次第終了となりますので、ご了承ください。
（予約可→お電話にて承ります。）

《　ラインナップ　》
チョコレートマフィン、ブルーベリーマフィン、スノーボール（カカオ・抹茶）、フィナンシェ

ホワイトチョコレートのために搾油しているカカオバターですが、「カカオ豆の55%が油分」、いわゆるカカオバターです。残りの45%はというと、砕いてミルで細かくし自家製カカオパウダーとして保管しています。
産地別のカカオパウダーを使って、ビーントゥバーチョコレートのように、材料はシンプルだけど複雑な味わいの焼き菓子を目指しています。

焼き菓子は、2019年に入社した山城がとにかく、作るのも食べるのも大好きで、日本中の焼き菓子をお取り寄せし、日夜研究しています。
ナナイロに入社したきっかけも「食へのこだわり」から。
材料一つ一つに、彼女の情熱とこだわりが詰まったナナイロの焼き菓子を、少しずつですが発信していきたいと思います。