チョコレートに合わせるお酒を監修してもらいたいと思い、先日、ミクソロジストの南雲主于三さんに会いに行きました。

南雲さんは、都内に5店舗、様々なテーマでバーを展開しつつ、世界中でカクテルセミナーなどを行うほか、コンサルタントとしても活躍する多彩な方です。南雲さんのプロデュースするお店の中でも、虎ノ門にあるバー　memento mori(メメントモリ)は、カカオをテーマにしていて、カカオマニアが一度は訪れたい憧れのお店。

今回、そのmemento mori でペアリングイベントを開催します！

Spring/Summer Collection 2022
Chocolate with Spirits & Cocktail Pairing Event

開催日：5月29日(日)
第一部：14:00～15:30
第二部：16:30～18:00
定員：11名
価格：12,000円(税込)
会場：memento mori(虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F)
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［ご予約方法］
memento mori まで
DM or Telにてご予約ください。
DM: @mementomori_toranomon
Tel: 03-6206-6625(14:00-23:00)
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［内容］
チョコレート：SSコレクション全6種
ドリンク：6杯+カカオティー

フレーバーノートに記載したスピリッツや、私たちのカカオ豆(バリ島カカオ)で特別に作って頂いたカカオジンなどが味えます。フレーバーノートに記載したスピリッツの中には終売して手に入らないものもあるので、この機会に是非、ミクソロジストがセレクトした美しいマリアージュを体験してください。

当日は、ペアリングに使用したチョコレートの販売もいたします。

この夢のような機会を作ってくださった山本さんと、実直に取り組んで下さった南雲さんに、心から感謝申し上げます。