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- 【no.81】きび砂糖チョコレート
Flavor Note
ほろ苦い柑橘のワタのような柔らかい印象のトップから、葡萄や白桃のコンポートを思わせる濃縮された甘味と酸味、青さが残るバナナやいちじくの妖艶な香りをほんの一瞬感じた途端、パルミジャーノチーズと焦がしキャラメルのコク、ブラックペッパーの刺激もほのかに感じつつ、まったりとした芋のあんこにエスプレッソの後口と古い木の香りを思わせる余韻が印象的な、夜明けのもの寂しさの中に清々しさを感じるチョコレートです。
ペアリングドリンク / Pairing Drink
- ティーインストラクター藤岡真子 監修 Tea
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- _ ダージリンファーストフラッシュ
Darjeeling Fast flush - _ ケニア ミルクティー
Kenyan tea with milk
- _ ダージリンファーストフラッシュ
- +chocolat代表 宮原利衣 監修 Alcohol&Tea
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- _ ロン サカパ センテナリオ(ラム酒)
Ron Zacapa Centenario - _ 発酵番茶
Fermented Bancha
- _ ロン サカパ センテナリオ(ラム酒)
栄養成分表示 (100g当たりの推定値) / Nutritional Facts
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587Kcal
エネルギー
Calories -
7.9g
たんぱく質
Protein -
41.8g
脂質
Fat -
44.9g
炭水化物
Carbohydrate -
0g
食塩相当量
Salt Equivalent -
2.66g
カカオポリフェノール
Cocoa Polyphenols