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Batch no.95

Colombia Arauca Cacao

Arauqita 5

70%

Sweetened with Agave Sugar

¥ 2,214

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ARAUCA COLLECTION
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「アガベチョコレート」

コロンビア、アラウカ県で育ったカカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。甘味料は、メキシコ産アガベシュガーを30%使用しています。酢豚のようなテイストが感じられるチョコレートです。

〈 メキシコ・ハリスコ州テキーラ村産有機アガベシュガー使用 〉
ブルーアガベから作られたアガベシロップを粉末にした低GIシュガーです。べっこう飴のような優しい風味が特徴です。

※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆とアガベシュガーしか使用していません。

商品名 : 【Batch no.95】ダークチョコレート70%
原材料名 : カカオ豆(コロンビア産)、有機アガベシュガー(メキシコ産)
内容量 : 70g

Flavor Note

ピーナッツのようなコクから静かに始まり、焼いたパイナップルと甘酢を思わせる酸味に、ライチジュースのすっきりした甘味と、生姜や白ネギの辛味を舌に感じつつ、ごま団子のような香ばしい甘さとジャスミン茶の深く澄んだ苦味が心地よい、広い世界の中で歩き続ける繊細さと力強さをイメージしたチョコレートです。

ペアリングドリンク
  /  
Pairing Drink


ティーインストラクター藤岡真子 監修 Tea
  • _ ダージリンセカンドフラッシュ
    Darjeeling Second Flash




栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

  • 564Kcal

    エネルギー
    Calories

  • 8.9g

    たんぱく質
    Protein

  • 37.3g

    脂質
    Fat

  • 49.5g

    炭水化物
    Carbohydrate

  • 0.0g

    食塩相当量
    Salt Equivalent

  • 2.66g

    カカオポリフェノール
    Cocoa Polyphenols