11月2日（土）、NHK文化センター米子教室にて、 4回目となるショコラミルを使ったワークショップを行いました。

前半は、カカオ豆の殻むきからテンパリングして板チョコにするまでの工程を皆さんに体験していただき、後半は、今回、特別講師として広島大学名誉教授の佐藤清隆先生を迎え、カカオの歴史や健康効果など分かりやすく教えていただきました。専門的な内容だったにもかかわらず、佐藤先生のわかりやすい講義は参加者のみなさまにも大変好評でした！

 

次回は来春にも同会場で教室を開く予定です。ご興味のある方はぜひご参加ください！